09/06/2023
La fruta de la pasión o maracuyá (Passiflora edulis) es una fruta exótica con un elevado valor nutricional que se está introduciendo en nuestro país. La posibilidad de incorporar esta fruta en nuestra dieta es un privilegio ya que, además de su exquisito sabor y facilidad para consumirla, presenta los siguientes beneficios:
14/02/2023
El cáncer de mama es uno de los más prevalentes en el mundo y una de las principales causas de muerte en mujeres y la pitahaya podría ayudar a prevenirlo. Así lo demuestra un estudio científico que evaluó la actividad antioxidante y la influencia de la fruta del dragón sobre la viabilidad celular y la apoptosis.
Las frutas y verduras contienen numerosos componentes que pueden reducir el riesgo de cáncer de mama, como los antioxidantes y varias vitaminas. La pitahaya, en concreto, ofrece muchos beneficios en la quimioprevención del cáncer, efectos antiinflamatorios y antidiabéticos. Así pues, las investigaciones concluyen que la pitahaya puede actuar sobre células de cáncer de mama y atacar múltiples vías tumorigénicas que conducen a la detención del ciclo celular y la apoptosis, suprimiendo la expresión de los receptores de estrógeno y progesterona.
03/03/2022
El cáncer de mama es uno de los más prevalentes en el mundo y una de las principales causas de muerte en mujeres y la pitahaya podría ayudar a prevenirlo. Así lo demuestra un estudio científico que evaluó la actividad antioxidante y la influencia de la fruta del dragón sobre la viabilidad celular y la apoptosis.
Las frutas y verduras contienen numerosos componentes que pueden reducir el riesgo de cáncer de mama, como los antioxidantes y varias vitaminas. La pitahaya, en concreto, ofrece muchos beneficios en la quimioprevención del cáncer, efectos antiinflamatorios y antidiabéticos. Así pues, las investigaciones concluyen que la pitahaya puede actuar sobre células de cáncer de mama y atacar múltiples vías tumorigénicas que conducen a la detención del ciclo celular y la apoptosis, suprimiendo la expresión de los receptores de estrógeno y progesterona.
03/03/2022
La pitahaya (o fruta del dragón) es una de las frutas más recomendadas para su consumo en tiempos de Covid-19 debido a su alto contenido en vitamina C. Y es que, según diferentes expertos, la alimentación juega un papel fundamental frente al Covid-19, así como llevar una vida saludable. Los micronutrientes que contienen los alimentos ayudan a fortalecer las funciones del organismo, por lo que una persona que sigue una dieta sana ofrece mejor respuesta ante el Coronavirus.
En este sentido, el profesor de bioquímica en la Universidad de Otago, Adrián Gombart, pone el foco en la vitamina C y la vitamina D. Este experto afirma que el contar con unos niveles óptimos de estas vitaminas en el organismo supone una gran medida de protección frente al Covid-19 y además ayuda a un mejor pronóstico en caso de contagio.
La pitahaya está considerada como un tesoro desde el punto de vista nutricional y su consumo es aconsejado tanto por la OMS (Organización Mundial de la Salud), como por la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios). Es rica en vitamina C, ácido ascórbico, calcio, fósforo y hierro. En esta línea, la pitahaya destaca por su capacidad antioxidante, antiinflamatoria y su contribución a la mejor absorción de hierro. Además, contiene mucílagos y vitaminas propias del grupo B.
Por otra parte, es una fruta que tiene similitudes con el Kiwi debido a su alto contenido en agua, además de proporcionar al organismo del ser humano proteína vegetal y fibra soluble. Si bien, las semillas del fruto, las cuales son comestibles, aportan ácidos grasos beneficiosas para la salud.
Por todas estas características y su contenido elevado en vitamina C, la pitahaya se convierte en un alimento adecuado, no solo para combatir al virus del Covid-19, si no para mejorar diferentes aspectos de la salud. Según apuntan desde la OCU, este fruto podría llegar más pronto que tarde a todos los supermercados de España.
22/10/2021
La pitahaya es una fruta proveniente de la Amazonía peruana que puede tener un color amarillo o rosado, tiene forma ovalada y posee una cáscara con protuberancias verdes o amarillas. Esto hace que se le conozca en muchos lugares del mundo como la “fruta del dragón”.
A su gran atractivo visual, se suman unas excelentes propiedades nutricionales. Un consumo regular de pitahaya favorece el buen funcionamiento del organismo y fortalece el sistema inmunológico frente a múltiples enfermedades. Y esto se debe a que posee un alto contenido de vitamina C y antioxidantes (ideales para prevenir enfermedades respiratorias como la gripe y los resfriados), protege el hígado y mejora la absorción de hierro, ayudando así a combatir la anemia. Asimismo, sus semillas son ricas en Omega 3, ideal para combatir algunas enfermedades autoinmunes y prevenir la aparición de ciertos tipos de cáncer relacionados con los cambios hormonales, como el de mama, colon y próstata.
Finalmente, el consumo y la potencia industrial de esta prodigiosa fruta amazónica es altamente versátil, ya que puede consumirse al natural, en jugos o cócteles, emplearse en decoraciones gastronómicas, como insumo de helados, yogur, mermeladas, postres, gelatinas, refrescos o como colorante natural.
